Lowongan Kerja Assistant Manager di Ala Mama Restoran - Surakarta

Ala Mama Restoran 

Family restoran yang akan dibuka segera di surakarta, membuka lowongan untuk menjadi bagian dari tim pre opening

ASSISTANT MANAGER

Kriteria dan syarat :

• Mampu menjaga operasional restoran secara harian
• Memahami tentang servis dan dapur
• Bertanggung jawab untuk sales, labor cost, food cost, restoran expenses dll
• Mampu menjadi atasan dari Chief Marketing , Servis, Accounting, Purchasing, HRD
• Memberikan laporan mingguan dan bulanan kepada komisaris
• Menetapkan menu, system penyajian, strategi penjualan , mengarahkan pelaksanaan serta menilai keberhasilan.
• Memastikan product knowledge bagi waiter/waitress
• Memastikan persediaan peralatan dan perlengkapan melalui inventory
• Menyusun dan merumuskan kebijaksanaan pengendalian biaya operasional
• Mampu menangani complaint dan kritik
• Menciptakan hubungan yang harmonis dengan kolega dan pelanggan.
• Menyelenggarakan briefing setiap pagi untuk evaluasi dan kesiapan kerja crew.
• Membuat pelatihan kepada karyawan terkait service excellent.
• Wajib mengontrol & supervisi hasil pekerjaan di lapangan.
• Mengatur jadwal kerja staff FB Service dan FB Product
• Mampu memastikan restoran berjalan dengan baik
• Menjaga kualitas pelayanan dan produk.

Persyaratan :

• Laki-laki / Wanita ( diutamakan wanita)
• Diutamakan pernah menjadi pre opening restaurant team
• Max . 40 tahun
• Pernah bekerja dan Berpengalaman sebagai OM / Ass Man minimal 3 tahun
• Pendidikan min. D1 perhotelan/lulusan perhotelan
• Mempunyai komunikasi dan kepemimpinan yang baik
• Jujur, berintegritas dan tekun
• Dapat bekerja dengan tim maupun individu

Kirim lamaran ke :

alamamarestoid@gmail.com